Ao Yun

Ao Yun 2018 es un vino tinto excepcional producido en la región del Tíbet, China. Este vino es conocido por su singularidad, ya que proviene de viñedos situados en altitudes extremas en las montañas tibetanas. El 2018 fue un año destacado para Ao Yun, caracterizado por las condiciones climáticas óptimas que permitieron una cosecha excepcional. Este vino es una mezcla de variedades: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah y Petit Verdot, todas cultivadas en terrazas en las montañas. 

Combina la tradición vitivinícola china con la elegancia y sofisticación de los vinos tintos internacionales. Es apreciado por su carácter distintivo y su capacidad para reflejar la influencia del entorno natural extremo en el que se cultiva. Una botella de Ao Yun 2018 es una experiencia única y refinada que celebra la tierra y el arte de la vinificación en un lugar tan extraordinario como el Tíbet.

Tipo de vino: Tinto 

Variedad de uva: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah y Petit Verdot 

Formato: 75 cl 

Grado alcohólico: 15º

NOTA DE CATA:

En nariz es un vino que expresa la frescura del Himalaya con pureza, finura y complejidad. Los aromas son a sorbete de frutos negros mezclado con pan tostado, chimenea fría, hojas de té, tomillo, café. Dulce y fresco. La textura en boca también es fina y densa, fresca y sedosa con un equilibrio entre cremosidad y tensión. Tiene un final con longitud y salinidad.