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11/02/20

¿Conoces los snacks del Colmado Singular?

Colmado Singular es una creación de Francesc Collell, un (hombre con alma de) trotamundos que posee ilusión, pasión y medios para indagar en el fabuloso muro mental del producto gastronómico de conservación mediana. Para elegir lo mejor, rastrea, degusta, excluye, una y otra vez, y ofrece su elección a quien se siente atraído sólo por lo que sobresale y enaltece la bondad y la belleza gustativas de un ingrediente culinario. Él, para lograr sus imprescindibles, necesarios y ocasionalmente indispensables productos, ejerce de globetrotter desde que en 2002 recorrió miles de kilómetros, hasta la lejana Cachemira, con el único anhelo de conocer lo que una experta amiga londinense había definido como el mejor azafrán del mundo (y para probar en un bol de leche caliente unos cuantos filamentos de luz y oro). Seguir leyendo... Colmado Singular