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Vinos / Francia / Vino Blanco / Louis Latour / Bâtard-Montrachet 2010 PDF - Bâtard-Montrachet 2010
Bâtard-Montrachet 2010

Bâtard-Montrachet 2010

PAÍS:Francia
REGIÓN:Côte de Beaune
D.O:A.C. Bâtard-Montrachet
VARIEDAD:Chardonnay

Descripción

El viñedo Grand Cru de Bâtard-Montrachet está situado entre los pintorescos pueblos de Puligny-Montrachet y Chassagne-Montrachet, lugar de producción de más grandes vinos del mundo. Este viñedo de 11,86 hectáreas está separado del gran Montrachet por una estrecha franja de tierra. Esta colina, orientada al Este se compone de un amplio suelo de grava sobre una base de arcilla, de renombre mundial por la expresión de fruta de la Chardonnay.
Denominación: A.C. Bâtard-Montrachet
Graduación: 14
Presentación: 75cl.
Edad del Vinedo: 40
Superficie del Vinedo: 11,86
Tipo de Suelo: Grava con base de piedra caliza
Fermentación: Tradicional en barricas de roble con fermentación maloláctica completa
Crianza: 8-10 meses
Tipo de barrica: Roble francés de tostado medio, 100% nuevas
Temperatura de servicio: 12-14°C
Potencial de Guarda: 10-15 años
Tipo de cierre: Corcho
De color amarillo pálido. Como de costumbre, la nariz es muy expresiva, amplia y con ligeros matices de brioche. En el paladar, el vino es armonioso, intenso y un poco tenso. Las notas de albaricoque persisten al final junto con las notas de madera. Un vino de guarda.
Vieiras salteadas, rape al azafrán, Langosta thermidor
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