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Vinos / Francia / Vino Blanco / Louis Latour / Bâtard-Montrachet 2011 PDF - Bâtard-Montrachet 2011
Bâtard-Montrachet 2011

Bâtard-Montrachet 2011

PAÍS:Francia
REGIÓN:Côte de Beaune
D.O:A.C. Bâtard-Montrachet
AÑADA:2011
VARIEDAD:Chardonnay

Descripción

El viñedo Grand Cru de Bâtard-Montrachet está situado entre los pintorescos pueblos de Puligny-Montrachet y Chassagne-Montrachet, lugar de producción de más grandes vinos del mundo. Este viñedo de 11,86 hectáreas está separado del gran Montrachet por una estrecha franja de tierra. Esta colina, orientada al Este se compone de un amplio suelo de grava sobre una base de arcilla, de renombre mundial por la expresión de fruta de la Chardonnay.
Denominación: A.C. Bâtard-Montrachet
Graduación: 14
Presentación: 75cl.
Edad del Vinedo: 40
Superficie del Vinedo: 11,86
Tipo de Suelo: Grava con base de piedra caliza
Fermentación: Tradicional en barricas de roble con fermentación maloláctica completa
Crianza: 8-10 meses
Tipo de barrica: Roble francés de tostado medio, 100% nuevas
Temperatura de servicio: 12-14°C
Potencial de Guarda: 10-15 años
Tipo de cierre: Corcho
El Bâtard-Montrachet Grand Cru 2011 es de un brillante color amarillo pálido. Es potente y complejo en la nariz; revelando aromas de miel de acacia acompañadas de notas tostadas y toques de avellana. En la boca, las notas de miel se mantienen y también surgen sabores de fruta amarilla y un precioso toque de madera. Es un vino redondo, sabroso y elegante.
Vieiras salteadas, rape al azafrán, Langosta thermidor
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