La selección para el “Beaujolais-Villages Chameroy” es estricta. Este vino procede de los “villages” que poseen mayor riqueza en sabor y extracto y tienen la capacidad de mejorar con los años. El Beaujolais-Villages “Chameroy” se elabora y embotella en las bodegas de Louis Latour en “Clos Chameroy”, a las afueras de Beaune.
De color rojo rubí de baja intensidad. Es limpio, claro y transparente. Muestra una agradable y sencilla nariz a frutas rojas como fresa, cereza y frambuesa. En boca es de cuerpo ligero, gusto seco, poca acidez, ligera tanicidad y con agradable sensación a frescura.
Carnes a la brasa, charcutería, quesos curados.