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Vinos / Francia / Vino Blanco / Louis Latour / Chablis 1er Cru “Fourchaume” PDF - Chablis 1er Cru “Fourchaume”
Chablis 1er Cru “Fourchaume”

Chablis 1er Cru “Fourchaume”

PAÍS:Francia
REGIÓN:Francia
D.O:Appellation Chablis Premier Cru
VARIEDAD:Chardonnay

Descripción

Robert Parker ha dicho que el Chablis 1er Cru "Fourchaume" debería ser elevado a la categoría de Grand Cru.

El vino tiene un poder sorprendente y una elegancia excepcional. Estas cualidades se obtienen gracias a las elevadas laderas orientadas al sudeste que exponen el viñedo a una gran cantidad de luz solar y a temperaturas ligeramente más cálidas que cualquier otro viñedo Premier Cru.

Denominación: Appellation Chablis Premier Cru
Graduación: 13º
Presentación: 75cl.
Edad del Vinedo: 35 años
Densidad de plantacion: 40 hl/ha
Tipo de Suelo: Piedra caliza de los periodos Portlandiano y Kimeridgiano
Fermentación: Tradicional en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada con fermentación maloláctica completa
Crianza: 8-10 meses en cubas de acero inoxidable
Modo de Extraccion: Mecánica
Temperatura de servicio: 12-14°C
Tipo de cierre: Corcho

Aromas ricos y complejos de frutas frescas, flores blancas y frutos secos con una nota mineral. Potente y perdurable en el paladar.

Pescado, marisco, charcutería

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