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Vinos / Francia / Vino Blanco / Louis Latour / Chablis "La Chanfleure" PDF - Chablis "La Chanfleure"
Chablis "La Chanfleure"

Chablis "La Chanfleure"

PAÍS:Francia
REGIÓN:Chablis
D.O:A.C. Chablis
VARIEDAD:Chardonnay

Descripción

Chablis es una isla solitaria de viñas en la sección septentrional de la zona vitícola de Borgoña, a medio camino entre Dijon y Paris. El Chablis «La Chanfleure» de la casa Louis Latour es la máxima expresión de lo que noble cepa Chardonnay es capaz en las famosas colinas kimmeridgianas de la región. El vino es perfumado, alegre, limpio y metálico, con un fresco final. «La Chanfleure», una marca que ha estado en los archivos de la casa desde los años setenta, se ha asociado con Chablis para ayudar a la identificación de este vino en lo que es hoy en día una categoría altamente competitiva.
Denominación: A.C. Chablis
Graduación: 13
Edad del Vinedo: 30
Tipo de Suelo: Piedra caliza de los periodos kimmirdegiano y portlandiano
Fermentación: Tradicional en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada y con fermentación maloláctica completa
Crianza: 8-10 meses en cubas de acero inoxidable
Temperatura de servicio: 10-12°C
Potencial de Guarda: 2-3 años
Tipo de cierre: Corcho
Chablis "El Chanfleure» tiene un bonito tono dorado pálido brillante. La nariz es floral y es fresco en paladar con agradables notas cítricas. Bella mineralidad al final.
Pescado, marisco, charcutería
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