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Vinos / Francia / Vino Blanco / Louis Latour / Chablis Premier Cru PDF - Chablis Premier Cru
Chablis Premier Cru

Chablis Premier Cru

PAÍS:Francia
REGIÓN:Chablis
D.O:A.C. Chablis
AÑADA:2010
VARIEDAD:Chardonnay

Descripción

El viñedo de Chablis es un islote aislado de la Borgoña, situado en el Yonne, 150 km al Noroeste de Beaune. La Maison Latour se complace siempre en presentar unos muy buenos vinos de Chablis a sus clientes y solamente los comercializa en los mejores años. El Chablis 1er Cru se cosecha en 11 “climats” con una superficie de 480 hectáreas. Éste es un vino con más bouquet y cuerpo que el Chablis normal, debido a su ubicación privilegiada, una buena orientación y su terroir. Se vuelve más redondo en el transcurso de los dos o tres años siguientes a la cosecha.

Denominación: A.C. Chablis
Graduación: 13
Presentación: 75cl.
Edad del Vinedo: 35
Tipo de Suelo: Piedra caliza de los periodos kimmirdegiano y portlandiano
Fermentación: Tradicional en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada y fermentación maloláctica completa
Crianza: 8-10 meses en cubas de acero inoxidable
Temperatura de servicio: 12-14°C
Potencial de Guarda: 5-7 años
Tipo de cierre: Corcho

De color dorado claro brillante con un toque verde. En nariz es redondo y rico con intensos aromas a fruta fresca, equilibrados con un carácter mineral como del acero. Es éste un clásico Chablis con un bouquet y cuerpo acentuados con un buen final de boca crujiente con marcada fruta madura.

Mariso, pescado, charcutería

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