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Château Ausone 2011

Château Ausone 2011

PAÍS:Francia
REGIÓN:Saint-Emilion
D.O:Appellation Saint-Émilion Grand Cru Contrôlée
AÑADA:2011
VARIEDAD:Cabernet Franc

Descripción

Château Ausone es una de las pocas propiedades vinícolas famosas de Burdeos que pocas veces han cambiado de manos en los últimos años. De hecho, sólo 3 familias diferentes han sido dueños de esta finca de Staint Émilion desde sus inicios. La familia Lescours, del siglo XIII al XVI. Seguido por Jacques de Lescure y sus herederos en el siglo XVII. Al final del siglo XVII, la familia Chatonnet-Cantenat junto con la familia Dubois-Challon-Vauthier se hizo cargo. Hoy en dia, Alain Vauthier dirije Château Ausone junto con su hija Pauline Vauthier. Al preguntar a cualquier productor de vino de Burdeos o propietarios de Châteaux, la inmensa mayoría coinciden en que el mejor terroir en Burdeos lo posee Château Ausone. Este terroir, junto con las habilidades de Alain Vauthier han convertido Château Ausone en uno de los mejores productores del mundo.
Denominación: Appellation Saint-Émilion Grand Cru Contrôlée
Graduación: 12
Presentación: 75 cl., 150cl.
Edad del Vinedo: 50
Superficie del Vinedo: 7
Densidad de plantacion: 6.500-12.600
Tipo de Suelo: Arcilla y piedra caliza
Fermentación: En depósitos de madera
Crianza: 24 meses
Tipo de barrica: Roble francés 100% nueva
Temperatura de servicio: 16-18°C
Tipo de cierre: Corcho
Color oscuro y opaco con destellos azules y púrpuras. Este vino muestra intensos aromas minerales, licor de mora, arándano, humo, trufa y cereza negra madura. Sabroso, concentrado, exuberante en boca, el vino es elegante y equilibrado.