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Vinos / Francia / Vino Blanco / Louis Latour / Corton Charlemagne 2012 PDF - Corton Charlemagne 2012
Corton Charlemagne 2012

Corton Charlemagne 2012

PAÍS:Francia
REGIÓN:Côte de Beaune
D.O:A.C. Corton-Charlemagne
AÑADA:2012
VARIEDAD:Chardonnay

Descripción

En tiempos pasados, el emperador Charlemagne poseyó una parte de los viñedos de la zona superior de la colina de Corton. El CORTON CHARLEMAGNE, es uno de los vinos blancos más celebres del mundo, con un nivel equiparable al de un vino de MONTRACHET. Sus vecinos de la denominación Grands Cru se hallan también en la parte superior de la colina de Corton, extendiéndose a los municipios de Aloxe-Corton y Pernard-Vergelesses. Este municipio es el único de la “Côte de Beaune” que produce Grands Cru tanto tintos como blancos. Fue después del desastre de la filoxera a finales del siglo XIX, cuando la familia Latour y en concreto el abuelo de Louis Latour, decidió arrancar las cepas muertas de Aligote y Pinot Noir y las reemplazó por la Chardonnay, obteniendo así la gran notoriedad de hoy en día. Éste le compró al Conde Grancey la mayoría de los viñedos que componen en la actualidad la propiedad Latour, con el Château y la bodega. Las 7 ha. de viñedo producen el Corton Charlemagne al lado del “Pinot Noir”. La propiedad está situada en la parte superior de la colina de Corton, posee suelo calcáreo y una exposición sur-este, que le garantiza a los viñedos una inmejorable insolación. Las uvas se vendimian lo más tarde posible para garantizar la óptima madurez.
Denominación: A.C. Corton-Charlemagne
Graduación: 14
Presentación: 75cl.
Edad del Vinedo: 30
Tipo de Suelo: Piedra caliza
Fermentación: Tradicional en barricas de roble con fermentación maloláctica completa
Crianza: 8-10 meses
Tipo de barrica: Roble francés de tostado medio, 100% nuevas
Temperatura de servicio: 12-14°C
Potencial de Guarda: 10-15 años
Tipo de cierre: Corcho
El Corton-Charlemagne 2012 es hermoso color amarillo con reflejos dorados. Aromas potentes de almendra fresca surgen acompañados de agradables y suaves notas de madera. Es un vino amplio, con buena longitud. Deje que se envejezca unos años antes de que alcance su madurez.
Marisco, langosta, foie gras, pescado, quesos curados
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