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Vinos / Francia / Vino Tinto / Louis Latour / Echézeaux 2010 PDF - Echézeaux 2010
Echézeaux 2010

Echézeaux 2010

PAÍS:Francia
REGIÓN:Côte de Nuits
D.O:A.C. Echézeaux
AÑADA:2010
VARIEDAD:Pinot Noir

Descripción

El gran viñedo de Echézaux comprende unas 30 hectáreas, situadas en el corazón de la Borgoña, entre la Vosné-Romanée y Vougeot, a solo 600 m. del mítico viñedo de la Romanée Conti, y con condiciones geológicas muy parecidas. Echézaux se encuentra en realidad en el municipio de Flagey, aunque enológicamente se considera parte de la prestigiosa Vosne Romanée formándo, parte de los siete grandes crus de esta fina franja de Côte de Nuits (Romanée-conti, Richebourg, La Tâche, Romanée-St-Vivant, Romanée, Grands-Échézeaux y Echézeaux. Algunos de los productores más afamados de Borgoña poseen propiedades en este lugar y producen grandes vinos, finos y delicados, que según muchos expertos representan la mejor relación calidad precio de toda la zona. En el caso de Louis Latour, el Echézaux es un Grand Cru que ejemplifica el perfecto vino clásico de Borgoña, combinando el poder con la elegancia. De gran cuerpo, oscuro y nariz muy generosa a moras, su paladar acostumbra a ser aterciopelado y afrutado.
Denominación: A.C. Echézeaux
Graduación: 14
Presentación: 75cl.
Edad del Vinedo: 40
Tipo de Suelo: Arcilla, piedra caliza y grava
Fermentación: Tradicional en cubas de acero inoxidable
Crianza: 10-12 meses
Tipo de barrica: Roble francés, 100% nuevas de tostado medio
Temperatura de servicio: 16-17°C
Potencial de Guarda: 10-15 años
Tipo de cierre: Corcho
Con un intenso color de cereza negra, el Echézeaux Grand Cru 2010 tiene una nariz con notas de pimienta, madera y cacao. En boca es elegante, con aromas de regaliz y menta. El equilibrio entre taninos y acidez es excelente. El vino muestra una gran persistencia en boca.
Cordero al horno, carnes de caza, quesos curados
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