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Vinos / Francia / Vino Tinto / Louis Latour / Gevrey Chambertin "Les Cazetiers" PDF - Gevrey Chambertin "Les Cazetiers"
Gevrey Chambertin "Les Cazetiers"

Gevrey Chambertin "Les Cazetiers"

PAÍS:Francia
REGIÓN:Côte de Nuits
D.O:A.C. Gevrey-Chambertin
AÑADA:2010
VARIEDAD:Pinot Noir

Descripción

Les Cazetiers, registrado como Castiers en 1855, está situado al lado del castillo en la cima de la colina que le permite beneficiarse de la máxima exposición al sol en las primeras horas del día. El nombre Castiers significa lugar fortificado. El pueblo de GEVREY-CHAMBERTIN es el situado más al Norte de la «CÔTE DE NUITS» a 10 kilómetros de DIJON, la capital administrativa de la Borgoña. La superficie total del viñedo GEVREY-CHAMBERTIN es de 450 hectáreas. Es el municipio vinícola más importante de la «Côte d’Or», y también la zona que cuenta con más «Grands Crus». El Gevrey-Chambertin posee una asombrosa extensión de excelentes tierras. El suelo ideal para viñedos se extiende, partiendo de la colina, a mayor distancia que en cualquier otro lugar, lo que hace que tierras situadas incluso más allá de la carretera principal gocen de la denominación Gevrey-Chambertin en vez de la de simple Borgoña. Les Cazetiers, registrado como Castiers en 1855, está situado al lado del castillo en la cima de la colina que le permite beneficiarse de la máxima exposición al sol en las primeras horas del día. El nombre Castiers significa lugar fortificado.
Denominación: A.C. Gevrey-Chambertin
Graduación: 14
Presentación: 75cl.
Edad del Vinedo: 40
Tipo de Suelo: Piedra caliza
Fermentación: Tradicional en cubas de acero inoxidable
Crianza: 10-12 meses
Tipo de barrica: Roble francés de tostado medio, 40% nuevas
Temperatura de servicio: 15-17°C
Potencial de Guarda: 7-10 años
Tipo de cierre: Corcho
Este vino muestra un aroma a madera, con una nariz a frutos rojos concentrados. Los taninos son pronunciados pero equilibrados, siendo la frambuesa el sabor dominante. Estos taninos parecen redondearse del todo hacia el final en boca.
Liebre estofada, ciervo en salsa grand veneur, quesos curados
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