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Le Clarence de Haut-Brion 2012

Le Clarence de Haut-Brion 2012

PAÍS:Francia
REGIÓN:Pessac-Léognan
D.O:Appellation Pessac-Léognan Contrôlée
AÑADA:2012
VARIEDAD:Merlot

Descripción

Un segundo vino no procede de un suelo con características diferentes. Se cultiva en el mismo terreno que el primer vino. Tiene, pues, el origen, la personalidad y la originalidad. Pero el primero es el resultado de la búsqueda de lo mejor, mientras que el segundo no tiene esa misma fuerza y complejidad. El segundo vino es un modelo reducido del primero. Por lo tanto, el segundo vino carece de historia o identidad geográfica propia: comparte las del primer caldo. Le Clarence Haut-Brion recibe su nombre, desde la añada 2007, en honor a Clarence Dillon, que adquirió el château en 1935. Antes de 2007, este vino se llamaba Château Bahans Haut-Brion, en honor a la familia a la que antiguamente pertenecía parte de Haut-Brion.
Denominación: Appellation Pessac-Léognan Contrôlée
Presentación: 75 cl.
Producción: 30.0000-42.000 botellas
Edad del Vinedo: 35
Superficie del Vinedo: 43
Tipo de Suelo: Gravas con subsuelo arcillo-arenoso
Fermentación: Tradicional a temperatura controlada
Crianza: 18-22 meses
Tipo de barrica: Roble francés, 20-25% nueva
Temperatura de servicio: 16-18°C
En nariz, parece un vino discreto, con reservas. En contacto con el aire, deja aparecer frutos rojos, como la mora. También el roble sale a escena, con notas ligeramente tostadas. En boca es amplio y poderoso. Sus taninos marcan su presencia en mitad de la boca, donde el vino se cierra. Esos mismos taninos le dan una gran persistencia.
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