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Le Pauillac de Château Latour

Le Pauillac de Château Latour

PAÍS:Francia
REGIÓN:Pauillac
D.O:Appellation Pauillac Contrôlée
VARIEDAD:Cabernet Sauvignon

Descripción

El Pauillac fue puesto al mercado por primera vez en 1973, y está elaborado con el vino que no cumple los criteriosde selección para Les Forts de Lateour. Fue posteriormente elaborado en 1974 y 1987. Desde 1990, el Pauillac se produce cada año, con los mismos criterios de selección que para Les Forts de Latour añadiendo además uvas de las vides más jóvenes plantadas fuera de "l’Enclos". www.chateau-latour.com  
Denominación: Appellation Pauillac Contrôlée
Presentación: 75 cl.
Edad del Vinedo: 40
Superficie del Vinedo: 78
Densidad de plantacion: 10.000
Tipo de Suelo: Gravas y arcilla
Fermentación: En tinas de acero inoxidable a temperatura regulada
Tipo de barrica: Roble francés
Temperatura de servicio: 16-18°C
Tipo de cierre: Corcho
Sotobosque, cedro y casis en nariz. Un vino suave, con taninos maduros y un verdadero carácter Pauillac. El vino termina con la esencia pura de la zarzamora. Para un tercer vino, es todo un logro.