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Vinos / Francia / Vino Blanco / Louis Latour / Montagny "La Grande Roche" PDF - Montagny "La Grande Roche"
Montagny "La Grande Roche"

Montagny "La Grande Roche"

PAÍS:Francia
REGIÓN:Côte Chalonnaise
D.O:A.C. Montagny
VARIEDAD:Chardonnay

Descripción

La denominación Montagny está situada a 30 kilómetros al sur de Beaune, en las colinas de la parte sur de la Côte Chalonnaise. Los Montagny, 100% blancos, tienen la frescura típica del Chardonnay. La alta calidad de estos vinos se relaciona con las colinas de suelo de piedra caliza muy bien expuestas. El viñedo "La Grande Roche" se encuentra casi en la cima de la colina, y aprovechando al máximo los rayos del sol, que contribuyen a una mayor concentración de aromas.
Denominación: A.C. Montagny
Graduación: 13
Presentación: 75cl.
Edad del Vinedo: 35
Tipo de Suelo: Piedra caliza, yeso y arcilla
Fermentación: TRadicional en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada con fermentación maloláctica completa.
Crianza: 8-10 meses en cubas de acero inoxidable
Temperatura de servicio: 12-14°C
Potencial de Guarda: 3 años
Tipo de cierre: Corcho
De un color amarillo pálido, en nariz revela aromas de almizcle y almendras frescas acompañadas de una nota picante. La boca es amplia, se notan la vainilla y el moscatel. Final mineral.
Espárragos, trucha con almendras, quesos de oveja
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