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Napanook

Napanook

PAÍS:California
REGIÓN:California
VARIEDAD:Cabernet Sauvignon

Descripción

Napannok es, desde 1996, el segundo vino de Dominus. Napanook es un histórico viñedo de 124 acres, situado en Yountville, en el valle de Napa. A medio camino entre Napa y St. Helena, queda al oeste de la autopista 29 al pie del Mayacamas. Es el rancho original donde George Yount plant´o las primeras vides del valle de Napa. Más recientemente, fue uno de los tres viñedos desde los cuales se hicieron las grandes añadas de Inglenook. Christian Mouiex compró una parte en 1982 y en 1995 era ya su propietario. El vino tinto llamado Dominus se ha producido en el rancho desde 1983 con un creciente éxito.
Graduación: 14,5
Presentación: 75 cl.
Producción: 96.000 botellas
Crianza: 16 meses
Tipo de barrica: Roble, 20% nueva
Temperatura de servicio: 16-18°C
Tipo de cierre: Corcho
El Napanook, tiene un profundo color rubí con vibrantes aromas de ciruelas secas, bayas rojas y menta, con un toque de violeta. Los taninos suaves y maduros proliferan en el paladar para complementar el delicado acabado.
Ternera, pescado, carne de caza
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