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Vinos / Francia / Vino Tinto / Louis Latour / Pinot Noir “Les Pierres Dorées” PDF - Pinot Noir “Les Pierres Dorées”
Pinot Noir “Les Pierres Dorées”

Pinot Noir “Les Pierres Dorées”

PAÍS:Francia
REGIÓN:Bourgogne
VARIEDAD:Pinot Noir

Descripción

Maison Louis Latour vuelve a exportar su savoir-faire borgoñón fuera de la Côte d'Or.

Después de los grandes éxitos de Ardèche y Var, la bodega decidió repetir la experiencia en 2010 plantando Pinot Noir en el sur de Borgoña, en el corazón del Beaujolais. Este proyecto se extiende sobre más de 20 hectáreas hoy en día. El suelo calcáreo rico en óxido de hierro que le confiere un color ocre muy particular, así como la altitud, contribuyen a producir este sorprendente vino que asocia la riqueza y la frescura con una hermosa complejidad aromática.

Esta región ofrece unos suelos arcillo-calcáreos. Las parcelas seleccionadas por Maison Louis Latour forman dos islas y están situadas en los pueblos de Morancé y Theizé. Con un clima continental moderado, los viñedos se benefician de un período ideal de sol pero las temperaturas son relativamente frescas a entre 280 y 400 metros de altitud.

Edad del Vinedo: 7 años
Superficie del Vinedo: 48 hl/ha
Densidad de plantacion: 9000 cepas/ha
Tipo de Suelo: Arcillo-calcáreo
Fermentación: Tradicional
Crianza: 10-12 meses en cubas de acero inoxidable y toneles de roble
Modo de Extraccion: Mecanizada
Temperatura de servicio: 14-16°C
Tipo de cierre: Corcho

Color rojo brillante e intenso con reflejos rojo-granate. En la nariz, se descubre una mezcla de flores, bayas rojas y suaves especias. En el paladar, es crujiente, redondo y amplio. El Pinot Noir Pierres Dorées es un vino con una gran frescura, acentuada por los aromas concentrados de frutos negros y con una magnífica longitud.

Carnes rojas, tartare de atún, lenguado, quesos de cabra

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