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Vinos / Francia / Vino Blanco / Louis Latour / Pouilly-Fuissé PDF - Pouilly-Fuissé
Pouilly-Fuissé

Pouilly-Fuissé

PAÍS:Francia
REGIÓN:Maconnais
D.O:A.C. Pouilly-Fuissé
VARIEDAD:Chardonnay

Descripción

El POUILLY-FUISSÉ es uno de los Bourgognes blancos más solicitados. Su viñedo, al Oeste de la villa de Mâcon, es una prolongación de los Crus del Mâconnais. El viñedo de POUILLY-FUISSÉ, ocupa las zonas donde la piedra caliza combina con arcillas gruesas y a este fenómeno se le atribuye el sabor, la frescura y el bello color verde-oro del POUILLY-FUISSÉ. Louis Latour fue uno de los primeros en comercializar el POUILLY-FUISSÉ en 1934.
Denominación: A.C. Pouilly-Fuissé
Graduación: 13
Presentación: 75cl.
Edad del Vinedo: 30
Tipo de Suelo: Piedra caliza y arcilla gruesa
Fermentación: Tradicional en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada. Fermentación maloláctica completa.
Crianza: 8-10 meses en cubas de acero inoxidable
Temperatura de servicio: 10-12°C
Potencial de Guarda: 2-3 años
Tipo de cierre: Corcho
De color dorado con tonalidades verdes. Este vino se presenta aromas de frutas maduras: melocotón, albaricoque y uvas. Es un vino de una refinada delicadeza muy largo en el paladar que envejecerá maravillosamente.
Marisco, jamón al horno con gelatina de perejil, raya, queso Reblochon
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