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Vinos / Francia / Vino Tinto / Louis Latour / Romanée-Saint-Vivant "Les Quatre Journaux" 2010 PDF - Romanée-Saint-Vivant "Les Quatre Journaux" 2010
Romanée-Saint-Vivant "Les Quatre Journaux" 2010

Romanée-Saint-Vivant "Les Quatre Journaux" 2010

PAÍS:Francia
REGIÓN:Côte de Nuits
D.O:A.C. Romanée-Saint-Vivant
AÑADA:2010
VARIEDAD:Pinot Noir

Descripción

Separado del célebre ROMANÉE-CONTI por un pequeño camino, el ROMANÉE-SAINT-VIVANT es el primer Grand Cru sobre el flanco posterior de la ladera de VOSNE-ROMANÉE. El citado lugar había pertenecido a la Abadía de SAINT-VIVANT durante muchos siglos y dio su nombre a la zona, antes de venderse en 1793.La familia LATOUR compró en 1898 una parte de la ROMANÉE-SAINT VIVANT «Les Quatre Journaux» (un jornal correspondía a la superficie que podía trabajar un viticultor en un día) y todavía se conserva esta denominación para designar la propiedad.
Denominación: A.C. Romanée-Saint-Vivant
Graduación: 14
Presentación: 75cl.
Edad del Vinedo: 30
Tipo de Suelo: Arcilla con alto contenido de hierro
Fermentación: Tradicional en cubas de acero inoxidable
Crianza: 10-12 meses
Tipo de barrica: Roble francés, 100% nuevas de tostado medio
Temperatura de servicio: 16-17°C
Potencial de Guarda: 25-35 años
Tipo de cierre: Corcho
El Romanée-Saint-Vivant " Les Quatre Journaux " de 2010 revela un hermoso e intenso color rojo oscuro. En nariz descubre aromas de cereza y chocolate negro. En boca es fresco, con notas de menta, regaliz y un toque de roble. El vino es amplio, tánico con un final increíblemente persistente en boca.
Liebre, parmentier de pato con trufas, quesos curados
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