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Vinos / España / Uvas Tintas / Terra Remota / Usted 2009 PDF - Usted 2009
Usted 2009

Usted 2009

PAÍS:España
REGIÓN:Empordà
D.O:D.O. Empordà
AÑADA:2009
VARIEDAD:Garnacha negra

Descripción

Un fantástico ensamblaje de Garnacha Tinta (60%) y Syrah (40%), sometidas a una crianza diferenciada y cuidadísima para conjugarse en este gran vino. Todo finura en nariz, elegancia y feminidad en boca, Usted es un vino de reverencia para degustarse en una ocasión especial, ahora… ¡o dentro de 10 años!
Denominación: D.O. Empordà
Graduación: 14
Presentación: 75 cl., 150 cl.
Acidez: 2,82 g/l.
Azucar residual: 2,00
Producción: 800 botellas de 75 cl. y 600 botellas de 150 cl.
Fermentación: A baja temperatura , entre 18 y 22°C, de 2 a 3 semanas. Fermentación maloláctica en depósito de madera.
Crianza: Syrah: en barrica nueva de 225 l. durante 36 meses Garnacha: en barrica de 1 o 2 años de 500 l. durante 36 meses
Tipo de barrica: Roble
Temperatura de servicio: 16-18°C
Tipo de cierre: Corcho
Color: Esplendido vestido granate con ligeros reflejos color teja. Nariz: Admirable, todo finura para un vino seductor de notas ahumadas de bacon, guinda y trufa. Boca: Con clase, elegante y largo con taninos sedosos. Final largo de notas minerales y almendra tostada.
Un vino para grandes ocasiones. Acompañará especialmente bien las carnes rojas, como la ternera y el buey (solomillos, entrecots...), asados o a la parrilla, pero también será excelente para los platos de caza condimentados con especias, así como los quesos viejos y curados.
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