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Vinos / Francia / Vino Blanco / Louis Latour / Viognier d’Ardèche PDF - Viognier d’Ardèche
Viognier d’Ardèche

Viognier d’Ardèche

PAÍS:Francia
REGIÓN:Ardèche
D.O:I.G.P. Ardèche
VARIEDAD:Viognier

Descripción

La uva Viognier se cultivaba originalmente en el Côtes-du-Rhône septentrional. Después de casi desaparecer, se ha convertido, desde el último cuarto del siglo XX, en una de las variedades más populares del mundo. En 2007, la casa Louis Latour decidió producir un vino Viognier 100%. La Viognier de Louis Latour se planta en pendientes superiores a Chardonnay. Está totalmente cosechadas a mano y luego cuidadosamente vinificada en la bodega de Alba-la-Romaine, en Ardèche.
Denominación: I.G.P. Ardèche
Graduación: 13
Presentación: 75cl.
Edad del Vinedo: 15
Tipo de Suelo: Arcilla y piedra caliza
Fermentación: Tradicional en cubas de acero inoxidable, a temperatura controlada y fermentación maloláctica completa
Crianza: 30% en barricas de roble - 70% en cubas de acero inoxidable
Temperatura de servicio: 10-12°C
Potencial de Guarda: 3 años
Tipo de cierre: Corcho
El Viognier le seducirá con su elegante color amarillo pálido. En nariz es intenso, revelando hermosas notas de albaricoque y de almendras frescas. En boca es a la vez rico y poderoso mientras que las notas de albaricoque persisten en un largo final.
Aperitivos, patés, charcutería
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