Abadia da Cova Peñafion 2022

Peñafión de Abadía da Cova es un vino parcelario que expresa la singularidad y el carácter de Ribeira Sacra. Procede de una pequeña parcela de apenas 0,4 hectáreas, plantada en 1930 en la subzona de Ribeiras de Miño, a 400 metros de altitud, sobre suelos de esquistos y granitos.

Elaborado con un 90 % de Mencía y un 10 % de Garnacha Tintorera, sus uvas se vendimian manualmente y pasan por una rigurosa doble selección. La fermentación se realiza en barricas de roble francés de 2.000 litros, seguida de una crianza de 6 meses en barricas de 225 litros de primer y segundo año.

Un vino de producción muy limitada, marcado por la personalidad de su viñedo, la frescura y la elegancia propias de su origen.

Tipo de vino: Tinto

Variedad de uva: Mencía y Garnacha tintorera

Formato: 75 cl

Grado alcohólico: 12°