Livio Felluga Merlot 2020

Las uvas se despalillan cuidadosamente antes de iniciar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Durante aproximadamente tres semanas, el vino permanece en contacto con los hollejos, realizando remontados periódicos para favorecer la extracción de color, aromas y estructura. El proceso finaliza con varios trasiegos que contribuyen a su afinamiento.

Tipo de vino: Tinto

Variedad de uva: Merlot

Formato: 75 cl

Grado alcohólico: 13,5º

NOTA DE CATA:

Color: rojo rubí brillante.

Nariz: intenso y potente, la apertura es tentadoramente crujiente con sensaciones de frutas y flores: arándano, geranio, cereza negra, clavel, mora, frambuesa, orquídea, ciruela, popurrí fresco, loto. Evoluciona con toques especiados y balsámicos: pimienta blanca, vainilla, regaliz, cilantro, menta. Café, manteca de cacao y toques de madera realzan la profundidad del perfil aromático.

Boca: gran armonía de aromas: fruta roja, cereza negra, frambuesa, cereza blanca, flores carnosas para una degustación jugosa y emocionante. Envolvente y vivaz con una suave astringencia. Notas tostadas y especiadas perduran en un final con toques balsámicos.