Chapoutier Ermitage “L’Ermite” Blanco 2019

El viñedo se encuentra situado en la parte superior de la colina de l’Ermitage, cerca de la chapelle, en un lugar llamado Ermite. Lo constituyen viejas cepas de más de 80 años sobre un suelo granítico muy pobre.

Eran ya apreciados en tiempos de los romanos, cuando se disfrutaban junto con los vinos de Côte Rotie, bajo el nombre de "vinos de Vienne". Más tarde fueron etiquetados como "Vinos de la ladera de San Cristóbal", debido a una capilla de la zona que lleva el nombre del santo. También se conocían como "Vinos de Tournon".

El nombre Ermitage probablemente apareció por primera vez en el siglo XVII en memoria de Herny Gaspard, un caballero de Sterimberg; que habiendo regresado de las cruzadas (en el siglo XIII) y cansado de hacer la guerra, vivió como un “hermite” en una colina que le había sido otorgada por Ana de Castilla, reina de España. Allí plantó una viña.

Alejandro Dumas, así como el zar Nicolás II se encuentran entre los muchos conocedores y amantes de este vino.

Tipo de vino: Blanco

Variedad de uva: Marsanne

Ecológico: Si

Formato: 75 cl

Grado alcohólico: 14º

NOTA DE CATA:

Color: Amarillo paja brillante y límpido

Nariz: Aromas complejos de vainilla, almendras, frutos secos y tilo. Marcada mineralidad (típica del terroir).

Boca: Vino muy redondo y sabroso. Equilibrio elegante, con un ligero amargor al final. Aromas de fruta blanca muy madura (melocotón y albaricoque). Final muy largo y con una enorme complejidad.