Jonata Todos 2020

60% Syrah, 24% cabernet sauvignon, 10% Petit sirah, 6% cabernet franc. 

2.338 cajas producidas

14,5% alcohol

18% roble francés nuevo, 82% roble francés neutro

"Nibs de mora y cacao. Un bistec medio cocido. Maravillosa interacción entre lo dulce y lo salado. Fruta grande y personalidad audaz. Arándanos, clavo y tocino. Mezcla Todos bien construida gracias a la abundante luz solar durante la temporada de crecimiento y la cosecha. No es un tímido Todos, pero el mejor secreto de este vino es que se mantiene en equilibrio gracias a la longitud de la estructura y la acidez de Ballard Canyon. Los taninos son tan tiernos y envolventes en boca, como un polvo fino. A lo largo del viaje, cruza desde del negro al rojo y luego del azul al verde. Una cascada fascinante de sabores, aromas y, lo más importante, texturas. Una verdadera y acogedora conversación entre syrah, cabernet sauvignon y algunos amigos". Matt Dees, enólogo