El Cristal 2008 Late Release tiene ese lado delicioso, sereno y muy hedonista. Avanzamos en el Cristal con placer, profundo y sabroso, sin perder delicadeza.
Tipo de espumoso: Champagne
Variedad de uva: Pinot Noir, Chardonnay
Formato: 75 cl
Grado alcohólico: 12º
NOTA DE CATA:
Color oro amarillo, dorado con reflejos tornasolados. ¡Efervescencia ultra dinámica, casi escandalosa por su dinamismo!
Bouquet rico y complejo que revela aromas de frutos acidulados y confitados (limón) y notas de cáscaras de cítricos, en el que se mezcla el polen (flor blanca), la avellana tostada y la vainilla de Madagascar. Con la aireación, el bouquet se enriquece con suaves notas ahumadas y de pastelería procedentes de la crianza en botella.
Boca sabrosa, a la vez concentrada y gredosa. La increíble tensión y la precisión aromáticas están perfectamente trabajadas. La entrada en boca es potente, elegante y concentrada, revelando la textura sedosa y envolvente típica de la estructura madura de los Pinot noirs de 2012.
