Pedroni Anniversario

La familia Pedroni lleva más de 150 años elaborando Aceto Balsámico de Módena, siendo una de las pocas Acetaias que aún controla todo el proceso de producción, desde la viña hasta el envejecimiento. Este control, un viñedo excepcional de Trebbiano de España, y una gran comprensión técnica de los procesos atados a la tradición, explican por qué su Aceto es uno de los más apreciados del mundo.

Vinagre Balsámico de alta densidad, muy equilibrado y aterciopelado, gracias a un período medio de envejecimiento en barricas utilizadas para vino tinto.
El más versátil de la nueva "Línea di Famiglia", toma el nombre del 150 aniversario de la empresa que tuvo lugar en 2012.
Es perfecto para acompañar quesos de sabor fuerte con medios y largos envejecimientos, así como pescado azul y frituras de pescado.
Añadido después de la cocción, enriquece la carne con una reducción de balsámico.

Tipo de vinagre: Aceto balsamico

Producto base: Uvas de la variedad Trebbiano di Spagna

Formato: 25 cl.