Pedroni Giovane

La familia Pedroni lleva más de 150 años elaborando Aceto Balsámico de Módena, siendo una de las pocas Acetaias que aún controla todo el proceso de producción, desde la viña hasta el envejecimiento. Este control, un viñedo excepcional de Trebbiano de España, y una gran comprensión técnica de los procesos atados a la tradición, explican por qué su Aceto es uno de los más apreciados del mundo.
El Giovane es un producto de envejecimiento corto. Se trata de un vinagre de Módena pensado para ser usado en la ensalada, donde revelará su crianza y su raza; aunque también puede utilizarse en la preparación de salsas donde quiera usarse un vinagre con un gusto más intenso. Su acidez lo convierte en un vinagre para todos los usos con aromas dulzones de la crianza en madera y del mosto del que ha sido elaborado. Un vinagre de Módena para el uso diario.

Tipo de vinagre: Balsamico di Modena

Producto base: Uvas de la variedad Trebbiano di Spagna

Formato: 25 cl