Dominio de la Bienvenida
Raúl Pérez (Bierzo, 1972) es considerado uno de los enólogos más influyentes del mundo. Reconocido como Mejor Enólogo del Mundo por Bettane+Desseauve y Der Feinschmecker, ha revolucionado el vino español con una visión artesanal y honesta.
Su filosofía se basa en el respeto absoluto por el viñedo y las variedades autóctonas como la Mencía, el Godello y el Albariño. Sus vinos son elegantes, precisos y con alma, auténticos retratos del paisaje. Figura clave del movimiento conocido como “New Spain”, ha inspirado a toda una generación de viticultores.
Su proyecto más personal, Dominio de la Bienvenida, refleja la esencia pura del Bierzo en vinos únicos como La Fortuna 2022 y Rapolao 2022, frescos, minerales y marcados por el estilo inconfundible de Raúl Pérez: precisión, equilibrio y sentido del lugar.
